Herde

Herde sind mittlerweile technisch sehr gut entwickelt worden. Beim Kauf kommt es heut zutage meist noch darauf an ob man einen Umluftherd bevorzugt oder eben nur die Heißluft ausreicht. In beiden Fällen gibt es bei der Effektivität der Geräte mittlerweile kaum noch Unterschiede. Ober- und Unterhitze hingegen ist längst Standard. Doch wie backt man richtig? Wann kommen welche Herde am besten zum Einsatz?

Eine einheitliche Antwort hierfür gibt es nicht, da jeder etwas anderes von seinem Backofen erwartet, wohingegen natürlich die Hauptaufgabe der Herde darin besteht, die Lebensmittel zu erhitzen. Ober- und Unterhitze ist zum Beispiel für manche Lebensmittel nicht nur ausreichend sondern auch die ideale Wahl um sein Essen effektiv zu erhitzen. Die teureren Modelle verfügen sogar über eine spezielle Pizzastufe.